دائره المعارف تغذیه

گزيده اي از : دائره المعارف تغذیه

پیشنهادات ما

رزماري

رزماري | گیاهان

رزماري گياهي مديترانه‌اي است كه به دليل عطر و بوي خوبش به عنوان چاشني غذا كاربرد زيادي دارد. رزماري را به گوشت، مرغ و ماكيان و سبزيجات اضافه مي‌كنند.
هم برگ‌هاي تازه آن را مي‌توان خريد و هم سبزي خشك شده آن را. رزماري تازه را بايد در يخچال نگه‌داري كنيد و آن را درون دستمال كاغذي در داخل يك كيسه پلاستيكي قرار دهيد.
رزماري خشك شده را در كنار ديگر ادويه‌ها مي‌توانيد در عطاري‌ها پيدا كنيد.
اين روزها برخي شركت‌هاي مواد غذايي هم از ادويه و سبزي خشك را در بسته‌بندي‌هاي مدرن روانه بازار كرده‌اند كه مي‌توانيد در فروشگاه‌هاي زنجيره‌اي يا حتي بقالي سر كوچه‌تان هم آنها را بخريد.
رزماري خشك دور از نور، حرارت و رطوبت تا يك سال دوام مي‌آورد.

ريز كردن رزماري
براي آنكه رزماري تازه را خرد كنيد ابتدا برگ‌هاي آن را از ساقه جدا كنيد. برگ‌ها را از ساقه كوچكي كه به آن متصل است نگه داريد و با چاقو آنها را تا اندازه دلخواه خرد كنيد

برچسبها : رزماری

| لينک ثابت | لينک به خارج | نظرات (0) |

نوشته شده توسط مغذیانی در 7 فروردين 1388 ساعت 21:03

جستجو | جستجو در مطالب دائره المعارف تغذیه

براي جستجو کافيست کل يا قسمتي از عبارت مورد نظر خود را وارد نماييد و بروي دکمه جستجو کليک کنيد

ليست برچسبهاي وبلاگ

ایستادن - بابلیس - سلطان - vanilin - ترس - شیمی - گرمسیر - چغاله - مویم - مصرفی - استخوانی - هیدروکلریک - دارویی - خنده - اسفناج - thermage - k - fluorine - تشنجی - حرارت - گلابی - رعایت - اهل - سیلیکونی - nisin - ناخن‌ها - یُد - یعنی - آلو - تابستانی - گذشته - سولفات - pectin - آمیلوز - ارگانیک - alicin - لیموترش - کاروتینوئیدها - سوءهاضمه‌ - لیپو - solanine - موسیر - وانیلین - مرزه - گلیسریلها - غیراصولی - توصیه - فردا - damson - قدی - رتینا - کننده‌ها - فرمان - بارکد - قلوه - salatrim - کلسترول - نارنگى - بواسیر - شماره - لوپوس - سیلیکو - یدید - لوسمی - حبوبات - acrolein - سوخته - مفید - کفش - rosmary - ایزولوسین‌ - سالادی - سیگار - nasal - دود - strearyl - فلاونوئیدها - ترمین - نطفه - pyridoxine - روزاسه - زندگى - هـا - قامت - شاغلین - بیوالکتریکی - شبت - بره - نشانگان - روزهای - لایه‌برداری - آلانین - تناسب - ناگهانی - استفراغ - قندی - ابتلا - ناشناخته - فوق‌ - نشوید - تمیز - مناطق - خلاء - مانیتول - urinary - بیاموزیم - صابونی - tattooing - حلی - اضافه - ویتامینی - proteases - پابرهنه‌ها - عینک - میافتد - این - موی - and - برمی‌ - ک - طعام - سیب - diacetyl - شاهتره - ندهید - لیست - وزنم - چاشنی‌های - calcium - سوزاند - ornish - های - برداری - ختمی - لباس - sorbic - کسی - اسپری‌ها - کهیر - تخته - نسل - ترفندهای - کربنات - باش - پیاز - کلسیم‌ - سس - تحت - خورشید - باشیم - pineapple - اوره‌تان - capsaicin - قیمتی - نکته‌ - بلوط - باشند - درمی‌آیند - پیر - ناگوارشان - معالجه - ایمپلنت - ظاهر - ریحان - بازار - شکننده - کمردرد - هشدار - ژله - دهنده‌ها - می‌کنیم - کارایا - پروپیلن - tryptophan - مهمی - اینولین - بیماران - اولین - اولیگوساکاریدها - آمبولی - زخم - عصرها - کنند - گیرهای - بیمارى - inositol - yam - پران - جیوه - ملین‌ها - reference - acesulfam - سختی - نخواهد - کاشت - «بدن» - لاکتیلات - آرزوی - بدنسازی - قطب - مطمئن - isoleucine - شنا - آید - مرغ - اپیدمی - الیاف - سارس - داد - glutamine - سالاتریم - ‌کن - می‌کنند - جاگاری - مسابقه - جامعه - مرغوب - ویتیلیگو - می‌ترساند - بابونه - آمین - لاغر - سوربیک - اسیدهای - کمتر - سلامت - توانم - شیطنت - ‌آب - جسم - گلیسریدها - از‌ - parathormon - دکمه‌ای - خال‌ها - اول - سنت‌های - apple - امگا - فراموش - پوکی - سوپ‌های - بچه‌ها - داشت - آماده - اند - پرو - ژیمناستیک - ایکوزاپنتانوئیک - کاساوا